Dưới nước trồng củ ấu, nuôi cá, trên bờ làm du lịch, dân sống khoẻ

Khác với mọi năm, năm nay bà con xã Vĩnh An (huyện Vĩnh Lộc – Thanh Hóa) xuống giống sớm, đồng nghĩa với việc đón mùa ấu sớm hơn thường lệ. Nhờ gắn với du lịch, nghề trồng ấu nơi đây đang mang lại thu nhập ổn định cho nhiều gia đình.

Ấu là cây thuỷ sinh, thích hợp với ao đầm và những chân ruộng có nước quanh năm, có sức sống tốt.
Ấu là cây thuỷ sinh, thích hợp với ao đầm và những chân ruộng có nước quanh năm, có sức sống tốt.

Ấu là một loài cây thường sống trong ao hồ, đầm lầy, được trồng để lấy củ. Ở xã Vĩnh An, câyấu được trồng dưới lòng suối nên người dân địa phươnggọi tênlà suối Ấu.Củ ấu đã gắn liền với cuộc sống của người dân nơi đây vài chục năm nay và trở thànhnguồn thu nhập chủ yếu.

“Trồng ấu khá đơn giản. Đối với những đầm hoặc ruộng đã trồng ấu vụ trước, khi ấu già chưa kịp thu hoạch, củ sẽ rụng xuống bùn, năm sau sẽ tự mọc mầm. Ấu mọc từ củ rụng có chất lượng tốt hơn ấu thả dây, vừa không mất tiền mua giống, lại đỡ mất công làm đất, giảm chi phí đầu vào”, bà Nguyễn Thị Hòa ở xã Vĩnh An có kinh nghiệm trồng ấu trên 20 năm cho biết.

Ấu rất dễ trồng, vốn đầu tư ít, chỉ cần mua dây giống về thả, ở đây bà con không phải chăm sóc hay bón phân, ấu tự sinh trường.
Ấu rất dễ trồng, vốn đầu tư ít, chỉ cần mua dây giống về thả, ở đây bà con không phải chăm sóc hay bón phân, ấu tự sinh trường.

Hiện tại, củ ấu có giá 12.000 – 15.000 đồng/kg. Nếu chăm sóctốt sẽ cho thu hoạch 2 tạ/sào, cho lợi nhuận gấp nhiều lần so với cấy lúa.

Ngoài trồng ấu, tại các vùng ruộng trũng, nhiều hộ nông dân còn kết hợp cấy 1 vụ lúa và thả cá. Cuối đông, khi cây ấu tàn, họ tiến hành cấy lúa xuân. Sau khi thu hoạch lúa, lại làm đất xuống giống ấu. Trong quá trình trồng ấu sẽ kết hợp nuôi cá thâm canh. Khi cây ấu khép tán kín mặt nước, mới thả cá.

Sau khi thu hoạch vụ lúa mùa, nông dân ngâm bùn cùng rạ khoảng 1 tuần để tạo chất mùn và tiến hành xuống giống để ấu nhanh bén rễ.
Sau khi thu hoạch vụ lúa mùa, nông dân ngâm bùn cùng rạ khoảng 1 tuần để tạo chất mùn và tiến hành xuống giống để ấu nhanh bén rễ.
Cây ấu cho thu hoạch từ giữa tháng 9 đến cuối mùa đông.
Cây ấu cho thu hoạch từ giữa tháng 9 đến cuối mùa đông.

Ở đây luôn có sẵn thuyền của người dân để ở ven suối, những chiếc thuyền là phương tiện để người dân chăm sóc ấu, mỗi thuyền ở đây chỉ chở được 4 đến 5 người.
Ở đây luôn có sẵn thuyền của người dân để ở ven suối, những chiếc thuyền là phương tiện để người dân chăm sóc ấu, mỗi thuyền ở đây chỉ chở được 4 đến 5 người.
Trên chiếc thuyền nhỏ, du khách sẽ được nghe những câu chuyện kể của cuộc sống cần lao, nghe người dân thật thà chất phác tư vấn những điểm đến đẹp.
Trên chiếc thuyền nhỏ, du khách sẽ được nghe những câu chuyện kể của cuộc sống cần lao, nghe người dân thật thà chất phác tư vấn những điểm đến đẹp.