Lần đầu tiên, cá hô huyết vảy rồng siêu khủng "trình làng" ở Thủ đô

Anh Lê Sỹ Long- Chủ nhà hàng vừa sở hữu con cá hô “khủng” này cho hay: “Đây là loài cá rất hiếm và quý. Nhiều ngư dân ở Campuchia dù đã nhiều năm lênh đênh sông nước để bắt loài cá quý này nhưng đây cũng là lần đầu tiên họ nhìn thấy một con cá hô huyết vảy rồng “khủng” đến vậy”.

Con cá hô huyết vảy rồng nặng gần 50kg được đánh bắt trên sông Mê Kông (đoạn chảy qua Campuchia) vừa được đưa về Việt Nam bằng đường hàng không để phục vụ các “thượng đế” ở Thủ đô.

Clip: Cá hô huyết rồng khủng “trình làng” ở Thủ đô

Ngày 20.5, một nhà hàng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội cho biết vừa “săn” được con cá hô đỏ “khủng” từ Campuchia đưa về Việt Nam.

Cá hô là loài cá lớn thuộc họ cá chép và sống ở khu vực sông lớn như Mê Kông. Nhưng cũng thường tìm đến kênh rạch để kiếm thức ăn. Loài cá này di cư. Mỗi thời kỳ trong năm chúng bơi đến nơi ưu thích để sinh sản và tìm thức ăn. Thức ăn của loài cá này là rong, hoa quả và ít khi ăn động vật sống.

Cá hô là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép, thường sinh sống ở những sông lớn như Mê Kông. Loài cá này có thể dài tới 3m, nặng khoảng 300kg. Thịt cá hô có nhiều lớp sụn mỏng, vừa ngon vừa dai, không bở như các loài cá khác.

Ở Việt Nam, ngư dân thỉnh thoảng vẫn đánh bắt được loại từ vài chục kg đến hơn 1 tạ. Ở Campuchia, cá hô được phong làm cá quốc gia.

Đại diện một nhà hàng chuyên bán các loại thủy sản, cá “khủng” cho biết, “Nhiều năm làm trong nghề, cá hô huyết vảy rồng nặng cụ thể 48 kg này cũng là một trong những loại cá hiếm lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam.”

Những con cá hô lớn có giá trị thương phẩm lên đến hàng trăm triệu đồng nên khi đánh bắt được ngư dân khó có thể bỏ qua món lợi nhuận này, đặc biệt là với loại cá hô huyết vảy rồng vô cùng hiếm gặp này.