Loại mốc đặc biệt có khả năng biến các cây nấm thành “thịt tôm hùm”

Nấm tôm hùm thực chất là một loài ký sinh, điều đặc biệt là khi tấn công vào quả thể nấm của loài khác, chúng sẽ biến vật chủ này trở nên giống thịt tôm hùm đến 99% ở cả hương vị lẫn hình dáng.

“Nấm tôm hùm” được là một loại đặc sản và được người dân ở nhiều nơi trên thế giới săn lùng mỗi khi vào vụ mùa (hè -thu).

Chính những đặc tính này khiến nấm tôm hùm trở thành một loại nguyên liệu thay thế tuyệt vời cho thịt/cá trong các món chay.

Bên cạnh vai trò là một loại thức phẩm thơm ngon, nấm tôm hùm còn được sử dụng làm thuốc nhuộm vải và giấy, nhờ vào màu sắc hết sức đặc trưng của nó

.