Thực phẩm Tết: Đầu năm trồng sắn, cuối năm làm bánh đa thu nửa triệu/ngày

Những ngày cận tết 2018 này không khí ở làng bánh đa sắn Hùng Sơn (Anh Sơn- Nghệ An)
trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết, bởi đây là thời điểm chính vụ làm bánh. Hiện nay sản phẩm bánh đa sắn của làng không chỉ bán “chạy” trong huyện, mà còn được khách hàng nhiều địa phương trong tỉnh ưa thích.

Về làng bánh đa sắn Hùng Sơn ( Anh Sơn- Nghệ An) những ngày này đâu đâu cũng thấy bà con tất bật, người tráng bánh, người phơi bánh rồi đóng gói bánh. Dưới bàn tay của những người nông dân, món bánh đa hai mặt phủ hạt vừng đen hoà quyện với bột sắn bùi bùi làm nên một món ăn dân giã nhiều người ưa thích.

Từ củ sắn trong vườn người dân ở các vùng quê như Anh Sơn, Thanh Chương, Đô Lương( Nghệ An) đã chế biến ra những chiếc bánh đa thơm ngon, hấp dẫn, có vị bùi, ngọt, giòn và thơm lừng khiến ta có cảm giác như hương vị quê hương rất gần gũi, thân thuộc.